Jak własnoręcznie uwarzyć ser do sernika?
Jeżeli chcesz własnoręcznie uwarzyć ser do sernika, to sięgnij po mleko tłuste - 3,2%. Na początku należy je zagotować, dodając do niego cukru waniliowego. Następnie wlej do garnka śmietanę, którą roztrzep mikserem wraz z jajami i zmniejsz ogień do minimum.
Warzymy ser do sernika
Na bardzo małym ogniu powoli warzymy serek - nie mieszając go i nie gotując. Po czasie ok. 15 minut wyłącz gaz i ostudzić powstałą masę. Po ostudzeniu wystarczy już tylko odsączyć ser przez okres ok 2 godzin na gęstym sicie - ja dla lepszego efektu zostawiam na całą noc.
I tak wstając rano, witam kolejny piękny dzień, sięgając po najlepszy na świecie, domowy i własnoręcznie warzony - ser do sernika, który idealnie sprawdza się do serników na zimno.
Miłej zabawy i smacznego!
Może coś słodkiego?
-
Sernik z musem malinowym
Cenaza formę7000zł -
Sernik "Poezja" z borówkami
Cenaza formę8000zł -
Sero-makowiec
Cenaza formę9000zł